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选择食物要软硬得当，对糖不要一味避开！贵阳牙科医院
编辑日期：2023-04-11
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注意饮食要从孕期开始 科学研究表明，当食物更可口、更精细的同时，或多或少会对健康产生负面影响，首当其冲的便是口腔健康
张颖教授介绍说，乳牙胚和部分恒牙胚在胎儿阶段便开始发育，此时如果孕妇摄入的钙、磷等矿物质不足，可能会影响胎儿牙胚的发育
孩子出生后，饮食的选择直接影响口腔健康
太多的糖，导致蛀牙风险增加；含糖饮料，尤其是碳酸饮料，同样增加蛀牙的几率；饮食精细，咀嚼能力得不到锻炼，乳牙如果不能及时脱落，会导致“双排牙”；缺乏咀嚼刺激，容易出现颌面部、牙弓发育不足，影响外貌，导致牙齿排列拥挤等后果
口腔健康需要均衡饮食 既然吃糖会蛀牙，那么富含碳水化合物的主食是不是也应该少吃呢？张颖教授介绍，两者对口腔影响是不同的
碳水化合物又称为糖类化合物，是维持大脑、心脏、骨骼等机体活动的一种能量来源
如果摄入不足会导致机体能量缺失
而通常所说的糖是游离糖，食用后会影响其他低热量营养食品的摄入及吸收，破坏膳食平衡，导致一系列健康问题，包括口腔健康问题
因此，日常饮食中，不应对糖一概退避三舍，而是应均衡食用碳水化合物以及果蔬
果蔬等富含纤维素的食物在咀嚼过程中，能帮助牙齿清洁，减少菌斑在牙面上的堆积，降低了蛀牙的风险
玉米等耐咀嚼的食物，能刺激生长发育期孩子的颌面部发育，有利于乳牙牙根的吸收、恒牙的顺利萌出，有利于颌骨的正常发育
当然，选择食物时也要软硬得当，食物过于坚硬却也会危害牙齿
张颖教授提醒，经常有患者因长期喜食较硬食物，如煎饼等，结果造成了牙釉质磨耗，使其出现了牙齿敏感的症状
用牙啃咬骨头、蟹壳、坚果外壳等，非但起不到锻炼颌骨的作用，还蕴含着牙齿外伤的风险
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